Συνταγές

Εύκολη ανάποδη μηλόπιτα

Posted by author-avatar

    Εύκολη συνταγή για μια αναποδογυριστή μηλόπιτα με τρυφερά ψητά μηλαράκια και τραγανή ζύμη, το πιο ωραίο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι.

    Υλικά

    Μερίδες: 8

    Ζύμη

    Διαδικασία

    1. Για την εύκολη ανάποδη μηλόπιτα, πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους. Τα κόβουμε σε ροδέλες.
    2. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180° C.
    3. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί και το ζεσταίνουμε στον φούρνο για 5-6 λεπτά, μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει, το βγάζουμε από τον φούρνο.
    4. Δεν κλείνουμε τον φούρνο, τον αφήνουμε στους 180° C.
    5. Στρώνουμε τις ροδέλες μήλων στο ταψί με το λιωμένο βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
    6. Χτυπάμε στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τις βανίλιες.
    7. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε πολύ σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
    8. Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
    9. Βγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει και την αναποδογυρίζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

    πηγή:gastronomos.gr

    Δείτε επίσης